Bio Miso Pralinen

19,95 € *
Inhalt: 120 Gramm (16,63 € * / 100 Gramm)

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  • P05
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Produktinformationen "Bio Miso Pralinen"

Unsere Pralinen haben eine Cremefüllung aus Früchten, sind verfeinert mit Nüssen, Samen oder Superfoods und mit Schokolade überzogen. Die Schokolade besteht aus purer Kakaomasse. Sie schmeckt intensiv und schokoladig. Kakaomasse entsteht, wenn sonnengetrocknete Kakaobohnen schonend gemahlen werden (wie Oliven für die Herstellung von Olivenöl), bevor sich die Creme in Kakaobutter und Kakaopulver trennt. Dadurch kreieren wir ein unvergleichliches und natürliches Schokoladenerlebnis. 

Wir nutzen also keine Kuvertüre, wie üblich in der Confisserie, und erhalten unsere Zutaten so, wie sie geerntet werden.

Die Miso Praline ist eine kleine Rarität. Die besteht aus 2 Schichten schokoladiger Pralinencreme und einer Schicht Miso.
Miso ist eine salzige Creme aus fermentiertem Reis und Sojabohnen. Sie schmeckt wie eine salzige Aprikosenmarkelade, weil das Miso nur 2 Monate gereift ist. Die Sojabohnen werden aus der Nähe von München, der Reis aus Italien bezogen. So arbeitet unsere Fermentations-Manufaktur von 
Markus Shimizu nach ganz traditionellen Japanischen Herstellungsweisen, aber mit Zutaten, die so weit möglich aus der Nähe kommen.

Alle Zutaten beziehe ich aus nachhaltiger und biologischer Landwirtschaft:
Datteln, Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Reis, Sojabohnen, Meersalz, A.Oryzae

kJ/100 g 1530 | kcal / 100 g 366 | Fett 14,8 | ges. Fettsäuren 10,2 | Kohlenhydrate 53,0 | davon Zucker 36,6 | Ballaststoffe 8,7 | Eiweiß 4,3 | Salz 0,06

 

Artikeltyp: Pralinen, Beliebt
Inhalt: 120 g
Geschmack: cremig, kräftig schokoladig, fruchtig, herbe Süße, schokoladig
Zutaten: Kakaopulver, Salz, Kakaomasse, Kakaobutter, Datteln
mit / ohne: glutenfrei, mit Soja, laktosefrei, natursüß, ohne Nüsse, paleo, vegan, ohne Honig, ohne Kokos, mit Schokolade
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