Online Masterclass – 13.06.2020

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In meiner Online Masterclass Naturpatisserie machen wir alles, was wir auch zu einem On-Site... mehr
Produktinformationen "Online Masterclass – 13.06.2020"

In meiner Online Masterclass Naturpatisserie machen wir alles, was wir auch zu einem On-Site Kurs in meiner Manufaktur machen. In einem Videochat, werde ich zuerst einmal die Zutaten und Arbeitsschritte erklären, dann starten wir gemeinsam mit 3 Rezepten nach einem vorher festgelegten Ablaufplan. So kannst du jederzeit Fragen stellen und anhand meiner Arbeitsschritte mitmachen und die Texturen der Rezepte prüfen.
Alle Rezepte sind glutenfrei, vegan und haben Rohkost und Bioqualität.

Rezepte in der Live-Session:

  • Schoko-Marmorschnitte aus Sonnenblumenmus & Zucchini
  • Chocolate-Mint-Layer-Truffle
  • Schokoladendekoration
  • kleine Schokoladentafeln

START: um 11 Uhr (starte mit den Vorbereitungen wie Zutaten pro Rezept abwiegen und Schokolade schmelzen ca. 45 Minuten vor Beginn)

Für die Rezepte sende ich dir vorab spezielle Zutaten zu. Die Zutaten findest du auch online bei mir. Anmeldeschluss ist deshalb 5 Tage vor Eventbeginn. Dann erhältst du das Workbook und eine Liste mit Basis- und Frischezutaten, die du noch benötigst.

Außerdem benötigst du als Equipment:

  • Küchenmaschine / Food Processor mit Klingen
  • Blender / Mixer (Vitamix, Blendtec)
  • große und kleine Schalen für Wasserbad
  • Pralinengabeln, alternativ Kuchengabeln
  • Spachtel zum Schneiden
  • Springform 20-22 cm
  • Blech mit Backpapier ausgelegt für die Pralinen
  • Schüsseln und Teigschaber zu verrühren von Cremes
  • Nudelholz oder Frischhaltefolien-Rolle zum Teig ausrollen.
  • Löffel und Messer

Einen Tag vor Beginn der Masterclass erhältst du einen Link, der uns über zoomcall verbindet. Die Masterclass wird etwa 2,5 Stunden dauern.

Artikeltyp: Versandkostenfrei, Workshop, Gefeatured
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