Advanced Workshop Paleo & Clean Eating

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Nächster Termin: 2018 Dauer: 3 Stunden In diesem Advanced Kurs stellen wir verschiedene... mehr
Produktinformationen "Advanced Workshop Paleo & Clean Eating"

Nächster Termin: 2018
Dauer: 3 Stunden

In diesem Advanced Kurs stellen wir verschiedene süße Kreationen nach dem paleo und cleaneating Prinzip her. Viele Rezepte sind vegan, manche mit Honig, auf Wunsch auch mit Agavendicksaft. 100% glutenfrei, ohne Milch und Ei. Hier geht es außerdem um das richtige Temperieren von Schokolade und Warenkunde. Als Teilnehmer solltest du schon einmal versucht haben Pralinen zu machen, wissen, was Hohlkörper sind, auch wenn du sie noch nicht gergestellt hast, und mindestens eine Cremetorte in deinem Leben zubereitet haben. Denn wir setzen anspruchsvolle und zeitintensive Rezepte um.

Rezepte in diesem Kurs (immer variierend):
Gefüllte Pralinen
Beeren in weißer Schokolade
Creme-Torte mit Kokos und Schokolade
Schokoladen Fudge mit flüssigem Karamell
Marmor-Creme-Torte aus Zucchini mit Kirschen
Schokoladenhalbmond Haselnuss-Eistorte

Der Kurs findet mit 6 Teilnehmern statt.

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