Mylchschokolade Pralinen
| Artikeltyp: | Pralinen |
| Inhalt: | 110 g |
| Geschmack: | cremig, vanillig |
| Zutaten: |
Reissirup, Mandelmus, Kokosmus, Cashewmus, Vanillepulver |
| mit / ohne: |
vegan, mit Nüssen, glutenfrei, ohne Ei, ohne Milch |
Die Vanillecreme Pralinen schmecken angenehm süß nach Vanille.
Der Schokoladenüberzug besteht aus ungerösteter Kakaomasse und etwas Kakaobutter. Er schmeckt intensiv-schokoladig, leicht blumig-zitronig.
Die Kakaomasse entsteht, wenn unsere fermentierten, sonnengetrockneten Kakaobohnen gemahlen werden (wie Oliven für die Herstellung von Olivenöl), bevor sich die Creme in Kakaobutter und Kakaopulver trennt. Wir nutzen also keine Kuvertüre, wie üblich in der klassischen Konfisserie, und erhalten unsere Zutaten so, wie sie geerntet werden. Dadurch wird die Schokolade zu einem besonderen und natürliches Genuss-Erlebnis.
Die Vanillecreme Praline ist natürlich glutenfrei, vegan und fruktosearm – gesüßt mit italienischem Reissirup.
DIE REISE
GEHT WEITER
GLEEM – inspiriert vom englischen „to gleam“, strahlen und glänzen, dem Leuchten in meinen Augen, wenn ich von meiner Naturpatisserie, süßen Experimenten und meinen Menüs erzähle.
Als erste Naturpatisserie Deutschlands haben wir uns der Kunst verschrieben, klassische Pralinen und Konfekte neu zu interpretieren - ohne klassische Zutaten – stattdessen nutzen wir die Kraft der Natur: Süße aus Früchten, Honig und italienischem Reissirup, kombiniert mit Nussmus aus dem Piemont, Sizilien und Burkina Faso. Durch Rohkostqualität und Fermentation erreichen wir neue Geschmackswelten.
Nun geht die GLEEM-Reise weiter: Unsere Pralinen werden in Hamburg vom Schokovida-Team handgefertigt – mit den gleichen Rezepten und hochwertigen Zutaten, die ihr liebt. Alles bleibt vertraut und doch exklusiver – für ganz besondere Genussmomente.
