Orangen Balsamico
Fruchtig-frische Ganache aus ganzen sizilianischen Orangen – schmeckt nach Süden.
Natürliche Zutaten
Fruktosearm mit italienischem Reissirup
Preisgekrönte Kreationen
Unsere Sorten
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Beschreibung
Sizilien, in einer Praline.
Diese Praline ist ein GLEEM Signature, eine Lieblingspraline. Sie ist inspiriert von den Orangen, Blutorangen und Zitronen, die meine Produzenten (und Freunde) auf Sizilien kultivieren – nach höchsten ökologischen Standards und im Einklang mit der Natur und anderen Pflanzen. Mit einer Hingabe, die man schmeckt.
Ich habe vor Ort versucht, die Essenz der Orange zu verstehen, die Wärme einzufangen, die Aromen – und diese Erinnerung in eine feine Orangen-Mandelganache übersetzt. Fruchtig und frisch. Gesüßt mit Reissirup, fruktosearm.
Eine Praline, die nach Süden schmeckt.
Inhalt: 90 g
Zutaten
rohe Kakaomasse, Reissirup, Mandeln, Kakaobutter, konzentrierter Traubenmost, frische Orangen mit Schale, Apfelessig naturtrüb, Traubenessig, Orangenöl, Kurkuma gemahlen
Allergene
Mandeln
Dekor
Kakaobutter, Orange (Radieschen, Apfel, Johannisbeere, Safran)
Nährwerte je 100 g
Brennwert 2106 kJ (509 kcal)
Fett 40,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 20,5 g
Kohlenhydrate 26,9 g
– davon Zucker 18,7 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 0,0 g
Versand
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